El novedoso lugar que cautivó al suroeste antioqueño, hoy se considera un atractivo turístico del municipio de Fredonia.
Martín Fierro, un formato que lleva más de 10 años de ejecución, fue adaptado y consolidado en este municipio del departamento de Antioquia “hace 11 años nació este proyecto, lo tuvimos en Medellín pero ahora está en Fredonia. Este espacio primero nace como una parrilla y asado argentino, sin embargo, con la llegada de los mercados gastronómicos a Colombia, nos referenciamos de algo de eso”. Asegura Diego Carvajal, dueño del lugar
Vale la pena aclarar que la marca ha tenido diferentes transiciones y entre ellas se encuentra su ubicación actual “en Fredonia tenemos 14 meses de apertura, nos mudamos para allá porque yo soy de Fredonia y en la pandemia percibí que allá no había un lugar para celebrar los cumpleaños o un lugar que supliera diferentes necesidades en cuento a gastronomía y ocio”
Este municipio actualmente tiene una población de 22. 581 habitantes, esto sin contar que es un pueblo continuamente visitado por extranjeros. “Es muy bonito ver que nos hemos convertido en un punto de referencia, cuando alguien pregunta por Martín Fierro, ya las personas reconocen el lugar”
¿Qué quiere decir su nombre?
Según la conversación que tuvimos con el dueño, él nos manifiesta que el nombre se debe a un personaje argentino ficticio que tenía gran pasión por transitar en caballo y el canto.
¿Qué puedo encontrar en los Martín Fierro?
Este es un espacio de 400 metros cuadrados que se divide en diferentes ambientes, como: heladería, pizzería, bar, opciones gastronómicas como pasta, comida mexicana, además cuenta con un salón de celebraciones. Actualmente se está adaptando una zona del lugar para tener juegos (atracciones) para los niños y así convertirse en un espacio más completo.
Por lo anterior, este se considera el negocio más grande y de mayor oferta en el municipio, allí se encuentran productos exclusivos en esta zona del departamento de Antioquia. “Nosotros tenemos una marca propia de sodas saborizadas, como la de guayaba, eso no se ve en el municipio; nos hemos encargado de construir un lugar en el que puedan asistir familias enteras
¿Qué proyectos se adelantan en este lugar?
Si bien, Martín Fierro tiene servicio a domicilio especialmente en la zona centro, se espera que en unos meses se amplíe la cobertura
Algunos datos curiosos:
En el primer año se celebraron 78 cumpleaños, los primeros 3 meses visitaron el lugar 25 mil 200 personas, allí se han reunido a todos los alcaldes del suroeste antioqueño y desde su apertura se han celebrado más de 150 grados de estudiantes.
