En el parque del barrio Simón Bolívar que se considera distrito gastronómico, se realizará el primer festival de la costilla, esto será el día de hoy, viernes 2 de diciembre.
Desde las 11:00 a.m se llevará a cabo este evento organizado por la Dirección de Desarrollo Económico que busca afianzar esta zona como el distrito gastronómico callejero de este municipio.
“Son 14 restaurantes participantes, y cuatro reconocidos chefs que oficiarán como jurados, donde los asistentes podrán disfrutar de platos de costilla a 15 mil pesos, charlas con expertos sobre las propiedades de la carne, preparación y recetas, mercados veredales con variedad de productos frescos del corregimiento el Manzanillo, además de actividades lúdicas, recreativas y artísticas que acompañarán el evento, que irá hasta la madrugada. Entre los jurados participantes está el chef ejecutivo nacional de Porkcolombia y reconocidos cocineros con más de 20 años de experiencia”. Asegura mediante un comunicado el departamento de comunicaciones de este municipio.
Vale la pena mencionar que dentro de los participantes se encuentra Pablo Parrilla, un reconocido chef de este municipio que cuenta con un restaurante que con más de 7 años de apertura
Este mismo comunicado manifiesta que debido al acompañamiento que han tenido los comerciantes en los barrios La Esmeralda y Simón Bolívar, hoy en día se cuenta con más de 100 establecimientos dedicados a la gastronomía y al entretenimiento nocturno