En el sur del Valle de Aburrá, se creó una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos que hacen parte de la línea amarilla, sus novedosas preparaciones han permitido que esta tenga una trayectoria de más de 14 años en el mercado.
Lo que inició como una idea de negocio que en sus primeros meses parecía no prosperar, hoy es una reconocida marca que cuenta con más de 4 puntos de venta “Yo era vendedora de un puesto de fritos, en el año 2008 la dueña me hizo la propuesta de quedarme con la marca, ella me daba unos plazos para pagarle si decidía tomar el negocio. Después de pensarlo lo acepté pero iniciar fue muy duro porque en los dos primeros meses no alcanzaba el dinero para ir a visitar a mis hijos” asegura Mary, creadora
La empresa es familiar allí la señora Mary destinó cargos administrativos para sus hijos y su hermano “Mi hija es la gerente de la empresa y mi hijo se encarga del manejo del dinero y de los domiciliarios; esto ha sido un proceso muy bonito porque ellos están muy jóvenes pero yo siempre les he dicho que de esto depende el futuro de ellos y de los hijos de ellos “
¿A qué se debe el éxito de esta empresa?
La ampliación de su carta es un factor importante, este a su vez le ha permitido cautivar el paladar de una mayor cantidad de personas “siempre estoy innovando, mirando como más mejorar … La empanada de queso con maicitos surgió un día que estaba en el punto de venta de las Acacias, habíamos vendido poco, yo vi que había queso y otros ingredientes, sin embargo le pedí a un colaborador que fuera a la tienda a comprar algunas cosas que me hacían falta. Preparé la empanada que tenía en mente y cuando di la degustación al personal le encantó, hoy esa empanada hace parte de nuestra carta”.
¿Cuál es el factor diferenciador de Fritos Mary”
La empresa se ha encargado de tener una muy buena reputación en el mercado por la calidad de cada uno de los productos que oferta. “Yo siempre digo que a nosotros nos diferencian 3 cosas fundamentales, son: la calidad, el servicio y la garantía”.
“Es muy importante resaltar que nosotros tenemos excelentes prácticas de manufacturas, siempre nos acogemos a las normas, nuestro personal siempre tiene sus guantes y su uniforme y pasa lo mismo con la planta, siempre tenemos las mejores condiciones para elaborar nuestros productos.”
¿Qué proyectos tiene la empresa?
Cualquier compañía sueña con el crecimiento y/o expansión, Fritos Mary no es lejana a esto debido a que dentro de sus planes a mediano plazo esperan construir su fábrica “yo me sueño con comprar un lote y que nosotros podamos construir nuestra fábrica, quisiera que fuera en Itagüí porque este municipio nos ha acogido muy bien”.
En la entrevista que el medio tuvo con la empresaria, ella quiso resaltar el siguiente mensaje con gran orgullo “Dios y mis hijos”
